Diabete: basta un pò di zucchero e la salute va giù!

Capire le cause e i rischi per limitare le conseguenze

Parliamo di diabete.

Nel suo libro “Che fine hanno fatto i nostri microbi?” il microbiologo Martin J. Blaser lo definisce come una delle “malattie dei nostri giorno”, ossia malattie che negli ultimi decenni colpiscono sempre più persone.

Questo nonostante i continui progressi della scienza e della medicina. E gli ultimi dati ISTAT relativi al 2016 sembrano confermare tale tendenza. Solo in Italia sono più di 3 milioni (3,200,000 per essere esatti) le persone affette da diabete.

Quasi il doppio rispetto a 30 anni fa.

 

Il diabete: se lo conosci, ti sai difendere

Il diabete è definito come un disordine metabolico ad eziologia multipla caratterizzato da un’iperglicemia cronica (ossia un aumento eccessivo del livello di zuccheri nel sangue) con disturbi a livello del metabolismo glucidico,lipidico e proteico, conseguente all’alterazione della secrezione e dell’azione di un ormone, chiamato insulina.

Da un punto di vista eziologico, vi sono principalmente 2 forme di diabete: il diabete di tipo I (DM1) e il diabete di tipo II (DM2); il primo è dovuto ad una distruzione immuno-mediata delle cellule beta-pancreatiche,produttrici di insulina, con conseguente abbassamento dei livelli di quest’ultima.

Nel DM2, la carenza d’insulina è dovuta più ad un malfunzionamento delle delle cellule beta-pancreatiche che provoca,da un lato, ad un’alterazione della secrezione, e dall’altro allo sviluppo di un’immunoresistenza.

nel dettaglio: glicemia ed insulina

Con il termine “glicemia” s’intende la quantità di zucchero presente nel sangue; il livello di glicemia è finemente regolato da due ormoni prodotti a livello del pancreas, nello specifico delle cellule beta-pancreatiche: l’insulina da una parte, e il glucagone dall’altra.

DM1 e DM2 : che differenza c’è?

Come detto in precedenza, esistono due forme di diabete, che differiscono profondamente dal punto di vista patogenetico e fisiopatologico.

 

 

Il DM1 è una tipica malattia autoimmune organo-specifica, che si sviluppa in età giovanile ed è caratterizzata da una quasi totale distruzione delle cellule beta del pancreas, con carenza assoluta di insulina.

Tale distruzione può avvenire per cause di natura genetica (reazione autoimmune) o per fattori ambientali (infezioni virali o danno alle cellule beta-pancreatiche). La carenza totale di insulina provoca:

• iperglicemia
• chetoacidosi
• polifagia (conseguenza dell’aumento della lipolisi e del catabolismo proteico in seguito al deficit di insulina

 

Essendo l’insulina necessaria a far entrare il glucosio nelle cellule, la persona con DM1 deve assumerla dall’esterno e fare in modo di averne sempre la quantità giusta nel sangue.

Il DM2 è rappresenta il 90-95% di tutti i casi di diabete. Fino a qualche anno fa veniva chiamato diabete dell’adulto perché i casi più comuni si manifestavano in età avanzata, ma ad oggi si sa che sempre più giovani (20/25 anni) presentano questa forma di diabete. Il diabete di tipo 2 èassociato all’obesità, ma questo non vuol dire che tutti i diabetici di tipo 2 sono obesi.