Buon San Valentino a tutti gli innamorati, quelli veri. Se siete ancora alla ricerca dei dolci perfetti da preparare, e siete amanti della cucina vegana, ecco alcune idee che fanno per voi! Ingrediente segreto: un pizzico di peperoncino
Ma dove trovo il tempo di preparare dei dolci? Sono in ritardo!
Se per i dolci siete sempre quelli “dell’ultimo minuto”, vi starete sicuramente ponendo questa domanda, ma..niente paura! Preparate cucina e fornelli, date adito alla vostra creatività e pensate ad una sola cosa: stupire il vostro partner.
Brownies al cioccolato con fagioli neri, in 15 minuti
240 gr di fagioli neri precotti
10 gr di cacao amaro
40 gr di fiocchi d’avena
un pizzico di sale ed un peperoncino piccolo e fresco
75 gr di malto di riso
40 gr di olio di cocco
1/2 cucchiaino di lievito
40 gr di gocce di cioccolato
Procedimento
- Unisci in un tritatutto gli ingredienti, ad eccezione di 20 gr di gocce di cioccolato. Riduci il composto ad una crema soda.
- Trasferisci il composto in una teglia foderata con carta da forno, precedentemente spennellata con dell’olio. Livella il tutto, per bene, con il dorso di un cucchiaio e decora con le gocce di cioccolato rimanenti.
- Inforna a 170 gradi per 15-18 minuti e lascia raffreddare completamente.
Se siete, invece, in vena di pochi ingredienti e pochi passaggi..
Panna cotta vegana al cocco
400 ml di Latte di Cocco
1 cucchiaino raso di agar agar
50 gr di zucchero grezzo tritato o 80 gr malto di riso
15 gr di maizena
2 cucchiai d’acqua (facoltativi)
1 pizzico di sale e 1 di peperoncino
cioccolato fondente 85%
Procedimento:
- Sciogli l’agar agar con uno o due cucchiai di acqua. In una pentola aggiungi, mescolando, la maizena, il sale, ed il latte di cocco.
- Cuoci a fiamma media per 4-5 minuti.
- Versa la panna cotta in dei pirottini e lascia raffreddare. Metti, poi, in frigo per un’oretta.
- Una volta raffreddati, premi delicatamente con il dorso di un cucchiaino sui bordi della panna cotta, in modo che inizi a staccarsi dal pirottino.
- Guarnisci con lamponi o cioccolato fondente fuso.
Fonte: https://www.veganblog.it/categorie-ricette/unidea-per/svalentino/
Milena Vittucci