Quando si parla di omega 9, si fa riferimento ad una serie di acidi grassi che, a differenza degli omega 3 e degli omega 6, non viene considerata essenziale per il nostro organismo, ma può rappresentare una buona risorsa per la nostra salute.
Devi innanzitutto sapere che, il nostro organismo, ha la possibilità di sintetizzare gli omega 9 a partire da altri acidi grassi insaturi. Per tale motivazione, dunque, essi non vengono considerati essenziali.
Vengono definiti, invece, acidi grassi essenziali quegli acidi che ci troviamo a dover introdurre nel nostro organismo attraverso una dieta alimentare corretta, al fine di mantenere il nostro corpo in buone condizioni di salute.
Sapevi che gli omega 9 sono contenuti in alcuni tipi di olio?
Esistono diverse tipologie di acidi grassi: il più noto è conosciuto come acido oleico. Esso è contenuto specialmente nell’olio di oliva -per una concentrazione dell’ 80% circa- e nell’olio di sesamo. Nell’olio extravergine di oliva, invece, la concentrazione di questo acido risulta essere presente in misura alquanto minore.
Una bassa concentrazione è presente anche nell’olio di:
- sesamo
- palma
- girasole
- mandorla
- avocado
In quali cibi puoi trovare la serie degli omega 9?
Un altro tipo di acido appartenente alla serie è chiamato nevronico, contenuto ad esempio nella senape e in alcuni tipi di pesce come:
- salmone
- pesce spada
- tonno
Esso si trova poi, in minime quantità, anche in alcune tipologie di semi, quali:
- zucca
- lino
- sesamo
Ai golosi di burri fa sicuramente piacere sapere che è contenuto anche nel burro di arachidi e di anacardi e, per gli amanti del cioccolato, anche nel cacao in polvere.
Gli omega 9 fanno bene alla salute?
La risposta è affermativa poiché, generalmente, essi aiutano a ridurre il livello di colesterolo cattivo presente nel nostro organismo e tendono a prevenire, ad esempio, malattie cardiovascolari importanti.
Studi scientifici dimostrano inoltre che, la serie, è in grado di supportarci fortemente in periodi di stress prolungato aiutando il nostro corpo ad assumere un quantitativo maggiore di energie, diminuendo le tensioni accumulate e, in ultimo, migliorando il nostro umore quotidiano.
Fonte: https://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/omega-9.html
Milena Vittucci