Colori a tavola: perchè sono così importanti per la nostra salute?
Quando parliamo di colori a tavola, molti di noi pensano immediatamente all’impatto visivo che suscita un piatto quando esce dalla cucina, alle sensazioni, al gusto, all’olfatto ed alla vista. In pochi, forse, sanno che i colori dei cibi che consumiamo ogni giorno non hanno solo un’accezione prettamente estetica, ma anche e soprattutto un importante significato […]