La mia calamarata con crema di patate e frutti di mare
Ciao a tutti Webcoffiani! La mia calamarata con crema di patate e frutti di mare è un piatto nato da un'idea lampo per un pranzo della domenica dove avevo a…
Ricetta pasta e fagioli: la tradizione in un piatto senza tempo
Ciao a tutti carissimi Webcoffiani! Oggi prepareremo insieme la ricetta pasta e fagioli ispirata alle tradizioni italiane senza tempo. Questo è per me una pasta e fagioli. Penso che un…
Pasta di legumi: che cos’è e perché fa bene al nostro organismo
Sapevate che la pasta di legumi è importantissima per il nostro organismo e per la nostra salute? Negli ultimi anni, i consumatori sono sempre più aumentati; è anche per questo…
Ricette da incubo: 5 piatti italiani maltrattati all´estero
L'insubordinazione nelle cucine estere rispetto ai piatti tradizionali del Belpaese è già nota agli italiani che vivono oltralpe ed è per molti motivo di profondo disagio e di uscite drammatiche…
Zucca, che passione: primi piatti d’autunno
La zucca, col suo allegro color arancione ed il suo sapore dolce e vellutato, è la regina degli ortaggi d'autunno. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed arriva in Europa nel XVI…
Carboidrati a confronto: il riso è più salutare della pasta?
Carboidrati. Riso e pasta, chi vince la sfida? Sfatiamo il mito per il quale, secondo alcuni amanti dei carboidrati, il riso sarebbe più salutare della pasta. Si tratta, infatti, di…