Strudel di mele in pochi minuti: domeniche d’autunno in famiglia
Al via alle prime domeniche d'autunno in famiglia con lo strudel di mele: una golosa ricetta in grado di unire il gusto di grandi e piccini. Ancor più preziosa, se…
Pisarei e fasö: una ricetta povera dalla tradizione piacentina
La provincia di Piacenza, oltre alle sue valli (Hemingway ha definito la Val Trebbia la valle più bella del mondo) vanta una rinomata tradizione culinaria e gastronomica. Se per gli…
It’s time to veggie: l’alternativa sana della Pastiera Napoletana
La festività della Pasqua è ormai alle porte e, per molti italiani, non è tradizione senza la Pastiera Napoletana. La leggenda vuole che, la creatrice di questa delizia, sia la…
Tempo di Carnevale: castagnole light e veg in pochi minuti
A Carnevale ogni scherzo vale, ma attenzione alla linea! Prepara delle castagnole light insieme ai tuoi bambini; con le mani in pasta, ti divertirai a formare delle piccole palline e a…
Cereali da colazione: stop al pieno di zuccheri raffinati
Sapevi che alcune tipologie di cereali, specie quelli per bambini, sono costituite per metà del loro peso da zuccheri raffinati? Altre, invece, possono rappresentare una valida scelta per la nostra…
Maionese homemade: tutti gli aspetti nascosti di una salsa versatile
La maionese è un alimento notevolmente calorico ed il suo utilizzo dovrebbe limitarsi ad un cucchiaino o al massimo due per volta. Nella categoria delle salse alimentari, la sua versatilità è comunque senza precedenti.
E’ dura riuscire a fare a meno della gustosità di ogni tipo di salsa, soprattutto per i bambini. Un pollo alla piastra, della carne rossa panata o delle patatine al forno risulteranno di gran lunga più appetitose con un velo di maionese o di ketchup!
Polpette ripiene di zucca, scamorza e prosciutto cotto
Le polpette di zucca sono una sfiziosa alternativa alle classiche polpette di carne. Ripiene di prosciutto cotto e scamorza affumicata, si presentano come un secondo piatto gustoso e molto semplice…
Zucca, che passione: primi piatti d’autunno
La zucca, col suo allegro color arancione ed il suo sapore dolce e vellutato, è la regina degli ortaggi d'autunno. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed arriva in Europa nel XVI…
Castagnaccio in due minuti: la ricetta più in voga dell’autunno
La ricetta del castagnaccio è molto facile e veloce. Indispensabile per la sua riuscita è, senza ombra di dubbio, la qualità della materia prima ovvero la farina di castagne, che deve essere assolutamente fresca.…
Torta rustica ai porri e salmone affumicato
Articolo di Milena Vitucci Piatto del mercoledì: una torta rustica dai sapori francesi Una buonissima torta rustica con porri e salmone affumicato tipica della tradizione gastronomica francese, conosciuta ed …